In der hauseigenen Manufaktur in Celerina arbeitet ein Team von Goldschmieden und Juwelenfassern nach traditionellen Juwelierstechniken, die heutzutage nur noch von wenigen beherrscht werden. Alle Haute Joaillerie Kreationen sind ausschliesslich von Hand gefertigt.
Im Vergleich zu industriell gefertigtem Schmuck werden alle Stücke mit viel Detailarbeit, ohne CNC-Fräsen oder computergesteuerte Helfer produziert. Mit ihren meisterhaften Kreationen schaffen die Kunsthandwerker des Hauses KOENIG Juwelen, die begeistern und Bestand haben.